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舉報(bào)
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)對(duì)餐廳各項(xiàng)工作有計(jì)劃的安排，檢查，督導(dǎo)，協(xié)調(diào)，考核，確保完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，使各項(xiàng)工作規(guī)范性，程序化，標(biāo)準(zhǔn)化，制度化。
2.確保餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和條款準(zhǔn)確傳達(dá)到員工，并監(jiān)督起實(shí)施；確保餐廳服務(wù)的平穩(wěn)有序。
3.根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時(shí)將信息反饋給廚師長(zhǎng)，并配合廚房擬定菜品培訓(xùn)計(jì)劃。
4.負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督崗位，執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，餐廳范圍的衛(wèi)生，餐廳環(huán)境，消防安全和質(zhì)量管理工作等。
5.注重現(xiàn)場(chǎng)管理，安排大型團(tuán)體宴會(huì)并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。
6.建立良好的公共關(guān)系，加強(qiáng)溝通，做好跨部門間的溝通和配合。
7.審閱業(yè)務(wù)報(bào)表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，了解當(dāng)日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織安排和各項(xiàng)當(dāng)前準(zhǔn)備工作。
8.做好思想政治工作，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增加企業(yè)凝聚力，獎(jiǎng)罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。
9.有效的進(jìn)行交接班說(shuō)明會(huì)，確保所有員工了解重要客人，特殊活動(dòng)，每日特價(jià)，重點(diǎn)是推銷某些產(chǎn)品等。
10.對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析
11.管理顧客數(shù)據(jù)庫(kù)并有效的加以使用
12.和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求，和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算
職位要求：
1、有fine dinging和星級(jí)餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn)至少3年
2、有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真踏實(shí)，為人處事公正嚴(yán)明
3、熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識(shí)和技能
4、具有較強(qiáng)的組織管理能力，能制定各種餐飲服務(wù)，生產(chǎn)的規(guī)范和程序，并組織員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行
5、具有妥善處理客人投訴以及突發(fā)事件的能力
6、身體健康，精力充沛，主動(dòng)積極，有創(chuàng)新能力
語(yǔ)言能力：英語(yǔ)-熟練計(jì)算機(jī)能力：熟練
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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餐飲業(yè)--西式餐飲
50-99人
外商獨(dú)資．外企辦事處
CHARCOAL ｜ 現(xiàn)代炭烤餐廳以傳統(tǒng)炭火為基，融入現(xiàn)代烹飪美學(xué)，我們追求極簡(jiǎn)，也敢于突破——用頂級(jí)食材、大膽手法，呈現(xiàn)炭烤的無(wú)限可能。Rooted in traditional charcoal fire yet infused with contemporary culinary aesthetics, we embrace minimalism while daring to innovate—showcasing the boundless possibilities of charcoal grilling through premium ingredients and bold techniques.CHARCOAL SH 由生活方式品牌 家天地 Domus Tiandi 打造。自2007年創(chuàng)立以來(lái)，家天地始終引領(lǐng)高端家居與生活美學(xué)，以“設(shè)計(jì)思維”重塑餐飲體驗(yàn)，打造融合空間藝術(shù)與炭火風(fēng)味的餐廳。 CHARCOAL SH is crafted by the lifestyle brand Domus Tiandi. Since its establishment in 2007, Domus Tiandi has been at the forefront of high-end home furnishings and lifestyle aesthetics, redefining the dining experience with "design thinking" to create a restaurant that blends spatial artistry with the essence of charcoal-grilled flavors.
