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舉報(bào)
【崗位職責(zé)】
1、監(jiān)督中廚房、宴會(huì)廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤(rùn)。
2、負(fù)責(zé)所有中餐和宴會(huì)的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作。
3、檢查存貨及成品。
4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。
6、擅長(zhǎng)湘菜和鄂菜，極積開(kāi)創(chuàng)新菜。
【崗位要求】
1、高中以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)8年以上。
2、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到X級(jí)廚師技術(shù)水平。
3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在X星級(jí)飯店工作不得少于X年以上。
4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。
5、身體健康，精力充沛。
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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酒店業(yè)--國(guó)際高端酒店/5星級(jí)
100-499人
股份制企業(yè)
湖北十堰大嘉美爵酒店位于湖北省十堰市張灣區(qū)凱旋大道，毗鄰十堰四方山植物園，周邊商圈成熟，空氣清新，環(huán)境優(yōu)美。酒店距離十堰高鐵站12公里，距離武當(dāng)山機(jī)場(chǎng)20公里，30分鐘內(nèi)均可抵達(dá)；距離中國(guó)道教圣地、國(guó)家5A級(jí)景區(qū)武當(dāng)山風(fēng)景區(qū)40公里，僅40分鐘左右即可抵達(dá)。酒店采用現(xiàn)代簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)風(fēng)格，風(fēng)格雅致，集商務(wù)住宿、精品美食于一體。擁有197間各類房型，16個(gè)豪華中餐包廂及1個(gè)特色鐵板燒包廂，宴會(huì)及會(huì)議部分包含1個(gè)無(wú)柱式大宴會(huì)廳，3個(gè)多功能會(huì)議室及1個(gè)會(huì)見(jiàn)室，另配備有全日制餐廳、大堂吧以及行政酒廊，餐位總數(shù)近1000個(gè)，可舉辦各種類型的宴會(huì)和會(huì)議。酒店硬件設(shè)施一流，服務(wù)周到細(xì)致，是商旅度假、舉辦大型宴會(huì)及會(huì)議、聚餐宴飲的優(yōu)選之地。
