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【崗位職責】
1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。
2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。
3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。
4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。
5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。
6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。
【崗位要求】
1、 中技學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經驗三年以上
2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。
3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
50-99人
私營．民營企業
項目坐落于湖南省郴洲資興市，東北望塔，西南臨江，山水相間，自然資源豐富，坐擁云霧繚繞，山奇水秀的碧綠仙境景像。空間規劃：含69間客房、餐廳、宴會廳、瑜珈室、酒吧、書院、茶室、私人藝術展廳、天湖等配套設施及園林景觀。空間上，融入山水、古樹等場所本身具有的特色元素，以水作為載體，試圖在場所中探究人與水的空間互動關系。借景千佛塔，核心中軸景觀由“入口水景-四水歸堂-中庭水景-觀景臺水景”組成由遠及近豐富多樣的空間體驗。另外，通過錯落有致的建筑群與水主題的庭院交錯，豐富其它功能的空間意境。材料上，我們主要采用不同樣式的金屬格柵、玻璃、清水混凝土和當地的石材的堆疊組合來表達，強調建筑的“透”與靈動，將具有中國山水畫雅致的意境融入霧漫小東江的意境。我們希望在這里塑造一個棲息于畫卷東江的資興新名片，一個獨具山水意境的度假場所，一個兼具高雅與舒適的心靈居所。
