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崗位職責(zé)/職位描述

該崗位為喜來酒家崗位空缺。

【崗位職責(zé)】

1、負(fù)責(zé)中餐廳外設(shè)檔口的銷售打餐

2、維護(hù)餐廳及廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生，包括地面、臺(tái)面、設(shè)備等

3、定期檢查餐具損耗情況，及時(shí)補(bǔ)充更換破損餐具

4、協(xié)助廚師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行食材初加工及備餐準(zhǔn)備工作

5、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程處理廚余垃圾，保持工作區(qū)域整潔有序

6、配合宴會(huì)活動(dòng)進(jìn)行餐具布置及撤收工作

7、定期盤點(diǎn)餐具庫存，做好記錄與匯報(bào)

【崗位要求】

1、具備基本的衛(wèi)生安全意識(shí)，了解食品衛(wèi)生相關(guān)規(guī)范

2、能適應(yīng)高強(qiáng)度體力勞動(dòng)，站立工作時(shí)間較長

3、工作細(xì)致認(rèn)真，有責(zé)任心，服從工作安排

4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能與廚師、服務(wù)員等崗位良好配合

5、有餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮

6、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班工作制