成都世園瀑布美憬閣酒店| 招聘職位
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：四川省成都市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學 歷：不限
- 工作經(jīng)驗：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-03-20至2026-06-18
職位：員餐廚師主管(已停止招聘)
崗位職責/職位描述
1.制定人才廚房的操作規(guī)程、安全及食品衛(wèi)生管理等制度，并督促嚴格執(zhí)行。
2.制定人才餐廳每周的菜單，品種多樣。
3.掌握每餐的用餐人數(shù)，確保菜肴的數(shù)量。
4.控制好每月餐廳的各項成本，包括食品和其他費用支出。
5.對菜肴質(zhì)量進行有效監(jiān)督，確保菜肴的質(zhì)量。
6.抓好廚房和餐廳的衛(wèi)生工作，為人才提供一個潔靜的用餐環(huán)境。
7.管理人才，充分發(fā)揮人才的積極性，確保餐廳的正常運營及工作質(zhì)量和效率。
8.組織安排部門內(nèi)的人才培訓，提高他們的烹飪和服務(wù)技能。
9.保持與人才的良好溝通，經(jīng)常了解及聽取人才對菜肴的意見和建議。
10.向中餐廚師長匯報。
