廚師中工/廚師大工均在招
【崗位職責】
1、負責廚房日常菜品制作,確保出品質量符合公司標準
2、按照標準操作流程進行食材預處理、切配、烹飪等工作
3、協助主廚完成菜單研發及菜品改良工作
4、維護廚房設備及工具,保持工作區域整潔衛生
5、嚴格執行食品安全及衛生管理制度
6、合理控制食材損耗,協助成本管控
7、完成上級交辦的其他廚房相關工作
【崗位要求】
1、具備基礎烹飪技能,熟悉常見中式烹飪技法
2、了解食材特性及保存方法
3、能適應餐飲行業工作節奏,吃苦耐勞
4、具有團隊合作精神,服從工作安排
5、持有有效的健康證明
6、有餐飲行業工作經驗者優先考慮
7、對菜品質量有追求,愿意學習提升烹飪技術
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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沈大成始創于1875年,至今已近150年歷史。歷經幾代努力,如今的沈大成已發展為綜合性餐飲及食品企業,形成以海派小吃為核心,鏈接伴手禮、特色本幫菜、團餐服務等多元內容的綜合體。身處日新月異的市場環境,沈大成一如既往以全新的戰略視角挖掘自身品牌文化內核,圍繞產品升級、營銷創新、渠道拓展等維度來進一步觸發地道上海味,旨在演繹國潮新「食」尚,玩出老字號的新范式。