【崗位職責】
1、全面負責西餅房日常運營管理,包括生產計劃制定、人員排班及工作分配2、監督西式點心、面包、蛋糕等產品的制作流程,確保出品質量穩定達標
3、研發符合酒店定位的新品,定期更新產品菜單
4、嚴格控制原材料采購、驗收及庫存管理,有效控制成本
5、負責西餅房設備維護保養及衛生安全管理,符合食品安全標準
6、培訓并考核西餅房員工,提升團隊專業技能和服務意識
【崗位要求】
1、高中及以上學歷,食品加工、烹飪相關專業優先
2、5年以上星級酒店或大型烘焙坊西餅房工作經驗,其中2年以上管理崗位經歷
3、精通各類西式點心、面包、蛋糕的制作工藝及裝飾技巧
4、具備扎實的成本管控能力和新品研發能力
5、持有食品安全管理員證書或西式面點師職業資格證書
6、能適應早晚班工作安排,具備較強的團隊管理能力
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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文信國際花園酒店是江西文信企業發展有限公司2023年按五星級標準建造的集 商務、宴會、會議、娛樂為一體的高端綜合型商務酒店。酒店坐落在烏雞名城泰和縣,位于縣中心城區龍江新區曉渡路8號,交通方便快捷,地理位置優越,距國家5A級風景區井岡山景區 70公里,距縣高速公路口 8.8公里,距泰和高鐵站4.6公里,距井岡山飛機場19公里。酒店毗鄰商業中心和國光購物中心,東臨近贛江,可一覽贛江美景、園林環境優美。酒店擁有客房221間,設有總裁套房、豪華套房、各單標雙客房、親子主題客房;客房配置全智能化系統。每間客房都以精致的細節裝潢,提供全方位的高品質設施,是您居家旅行,商旅停泊的理想之家。酒店客房引進知名品牌床墊,由此開啟您的“舒夢”之旅。全客房配置品牌潔具及五金件,配置品牌智能馬桶。配置支管水循環系統,使用即來熱水,麥克維爾中央空調系統及獨立的新風系統,樓層設禁卡,讓您倍感舒適、安全,配置200兆極速網速,讓您愉快的暢游網絡世界。酒店的中西餐廳提供各種不同區域的美食和本地特色美食,滿足賓客不同口味的需求。宴會廳大廳7個(其中國際大宴會廳層高9米,總面積1500平方米)及一個戶外婚禮堂,可同時容納 1500 人就餐,宴會大廳及多個會議室適合舉辦各種規模的會議和活動。此外,酒店還提供一系列的休閑設施,如健身中心、水療中心、商務中心、超市、健身房、游泳池、沐足休閑、KTV等娛樂項目。酒店的員工訓練有素,能夠提供一流的服務,包括客房服務、禮賓服務、行政樓層服務、健身服務等。酒店還與多家知名企業合作,為客人提供各種優惠和獨家體驗。文信國際花園以其卓越的設施、高品質的服務、一流的餐飲體驗和舒適的環境,成為泰和當地酒店中的佼佼者。無論是商務旅行還是休閑度假,這里都是一個理想的下榻之地。