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崗位職責(zé)：
1.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房運(yùn)營(yíng)管理工作；
2.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房品質(zhì)管理工作；
3.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房成本控制管理工作；
4.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房員工培訓(xùn)及發(fā)展工作；
5.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房安全生產(chǎn)管理工作；
6.開(kāi)發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性；
7.管理食材庫(kù)存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足；
8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。任職條件：
1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；
2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn)；
3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)；
4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展；
5.對(duì)數(shù)字敏感，具有成本管控意識(shí)，能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng)，合理控制好食品成本；
6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對(duì)烹飪抱有熱情。
年齡要求：45歲以下 
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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文旅集團(tuán)--文旅運(yùn)營(yíng)公司
1-49 人
國(guó)有企業(yè)
? ? ? ? 北京融通旅發(fā)酒店管理有限公司是中國(guó)融通旅業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司的全資子公司，是推進(jìn)酒店市場(chǎng)化、品牌化和專(zhuān)業(yè)化管理的輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)公司，專(zhuān)業(yè)從事酒店運(yùn)營(yíng)管理和咨詢(xún)顧問(wèn)服務(wù)，可就酒店投、融、建、管、退全生命周期提供系統(tǒng)性、專(zhuān)業(yè)化服務(wù)。? ? ? ?公司目前旗下酒店20余家，客房總量近3000間，檔次覆蓋中端、中高端及高端酒店，足跡遍布全國(guó)18個(gè)城市，主要分布在北京、上海、廣州、成都、西安等一二線(xiàn)核心城市與三亞、黃山、麗江等熱門(mén)旅游度假城市。我們秉承為軍使命，全心服務(wù)軍人軍屬，致力于實(shí)現(xiàn)旅發(fā)公司成為融通集團(tuán)為軍惠軍的重要窗口美好愿景。我們堅(jiān)持品質(zhì)至上，從心出發(fā)，助力高效便捷商旅方式，提供溫馨舒適住宿體驗(yàn)。同時(shí)我們?nèi)诤系胤教厣蛟於嘣h(huán)境空間，讓人們?cè)诠ぷ髋c生活之余，找到屬于自己的愜意時(shí)光。公司將整合線(xiàn)上線(xiàn)下資源，打造住宿+內(nèi)容標(biāo)簽、住宿+出行平臺(tái)、住宿+度假目的地、住宿+都市生活廣場(chǎng)的多樣化經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，形成“食住行游購(gòu)?qiáng)省⑸甜B(yǎng)學(xué)閑情奇”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系，打造央企服務(wù)品牌新標(biāo)桿。? ? ? ? 我們可為員工提供完善的福利保障，包括五險(xiǎn)一金、生日節(jié)日禮物等；為員工提供全面的職業(yè)技能培訓(xùn)和豐富的輪崗機(jī)會(huì)，開(kāi)辟順暢的職業(yè)發(fā)展路徑與晉升通道。我們?nèi)闹γ恳晃粏T工實(shí)現(xiàn)自己的職業(yè)理想，期待成為你實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的舞臺(tái)。
