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• 五險一金
• 人性化管理
• 崗位晉升
• 管理規范

崗位職責：
1. 全面負責中餐廚房的運作和管理，保證營業需求，為賓客提供優質中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作；
2. 執行餐飲總監/經理下達的各項工作任務和工作指示，對廚房的出品、質量、食品安全負責；
3. 負責制定中廚房各項工作計劃，主持中廚房的會議，協調中廚房各部分的工作步驟，使有關協作始終保持順利進行；
4. 制定中廚房全年食品推廣計劃，制定每天的市場采購計劃和申領計劃，審批每天的貨物驗收記錄及領貨記錄，對成本進行分析并作出經營性建議；
5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務，對員工進行日常考勤和階段性工作評估，根據各人所長，合理安排技術崗位；
6. 組織調度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作；
7.完成領導安排的其他工作任務。
任職條件：
1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗；
2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經驗；
3.熟悉并掌握食品安全政策法規；
4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展；
5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本；
6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情。

? ? ? ? 北京融通旅發酒店管理有限公司是中國融通旅業發展集團有限公司的全資子公司，是推進酒店市場化、品牌化和專業化管理的輕資產運營公司，專業從事酒店運營管理和咨詢顧問服務，可就酒店投、融、建、管、退全生命周期提供系統性、專業化服務。? ? ? ?公司目前旗下酒店20余家，客房總量近3000間，檔次覆蓋中端、中高端及高端酒店，足跡遍布全國18個城市，主要分布在北京、上海、廣州、成都、西安等一二線核心城市與三亞、黃山、麗江等熱門旅游度假城市。我們秉承為軍使命，全心服務軍人軍屬，致力于實現旅發公司成為融通集團為軍惠軍的重要窗口美好愿景。我們堅持品質至上，從心出發，助力高效便捷商旅方式，提供溫馨舒適住宿體驗。同時我們融合地方特色，打造多元環境空間，讓人們在工作與生活之余，找到屬于自己的愜意時光。公司將整合線上線下資源，打造住宿+內容標簽、住宿+出行平臺、住宿+度假目的地、住宿+都市生活廣場的多樣化經營業態，形成“食住行游購娛、商養學閑情奇”全產業鏈發展體系，打造央企服務品牌新標桿。? ? ? ? 我們可為員工提供完善的福利保障，包括五險一金、生日節日禮物等；為員工提供全面的職業技能培訓和豐富的輪崗機會，開辟順暢的職業發展路徑與晉升通道。我們全心助力每一位員工實現自己的職業理想，期待成為你實現人生價值的舞臺。