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崗位職責：
1.熟練操作炒鍋，根據菜單要求準確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質地符合酒店標準；
2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求；
3.與切配、打荷等崗位密切協作，根據配菜情況調整烹飪順序，確保菜品制作流暢；
4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等；
5.烹飪前檢查食材的準備情況，包括種類、數量、質量，對不符合要求的食材及時反饋；
6.按需領取食材和調料，避免浪費；
7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備，使用后及時清潔；
8.發現設備故障及時上報，保障正常使用；
9.控制成本，關注食材成本變化，提出合理的成本節約措施；
10.完成領導安排的其他工作任務。任職條件：
1.3年及以上中餐炒鍋工作經驗；
2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能；
3.責任心強，注重細節，對食品安全及衛生標準有嚴格認知；
4.具備成本控制意識，懂得食品營養學知識和廚房的設備使用；
5.具備良好的服務意識、團隊意識和創新意識，良好的溝通協調能力。
年齡要求：45歲以下 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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文旅集團--文旅運營公司
1-49 人
國有企業
? ? ? ? 北京融通旅發酒店管理有限公司是中國融通旅業發展集團有限公司的全資子公司，是推進酒店市場化、品牌化和專業化管理的輕資產運營公司，專業從事酒店運營管理和咨詢顧問服務，可就酒店投、融、建、管、退全生命周期提供系統性、專業化服務。? ? ? ?公司目前旗下酒店20余家，客房總量近3000間，檔次覆蓋中端、中高端及高端酒店，足跡遍布全國18個城市，主要分布在北京、上海、廣州、成都、西安等一二線核心城市與三亞、黃山、麗江等熱門旅游度假城市。我們秉承為軍使命，全心服務軍人軍屬，致力于實現旅發公司成為融通集團為軍惠軍的重要窗口美好愿景。我們堅持品質至上，從心出發，助力高效便捷商旅方式，提供溫馨舒適住宿體驗。同時我們融合地方特色，打造多元環境空間，讓人們在工作與生活之余，找到屬于自己的愜意時光。公司將整合線上線下資源，打造住宿+內容標簽、住宿+出行平臺、住宿+度假目的地、住宿+都市生活廣場的多樣化經營業態，形成“食住行游購娛、商養學閑情奇”全產業鏈發展體系，打造央企服務品牌新標桿。? ? ? ? 我們可為員工提供完善的福利保障，包括五險一金、生日節日禮物等；為員工提供全面的職業技能培訓和豐富的輪崗機會，開辟順暢的職業發展路徑與晉升通道。我們全心助力每一位員工實現自己的職業理想，期待成為你實現人生價值的舞臺。
