- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：福州市晉安區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：本科
- 工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：1.5萬(wàn)-2.5萬(wàn)
- 職位有效期：2026-03-18至2026-06-16
職位：餐飲總監(jiān)
崗位職責(zé)/職位描述
崗位職責(zé)
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo)，制定各養(yǎng)老社區(qū)餐飲系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)策略及實(shí)施；
2、全面負(fù)責(zé)各養(yǎng)老社區(qū)餐廳的運(yùn)營(yíng)和管理，監(jiān)督完成各檔口的食品制作與配送；負(fù)責(zé)、協(xié)助、指導(dǎo)人員、物料、設(shè)備、清潔、安全操作、突發(fā)事件等方面所涉及的工作?
3、養(yǎng)老社區(qū)總部餐飲的營(yíng)業(yè)額、成本、利潤(rùn)、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運(yùn)營(yíng)指標(biāo)負(fù)責(zé)，達(dá)成月度、季度、年度各項(xiàng)預(yù)估指標(biāo)；對(duì)各項(xiàng)成本進(jìn)行有效的控制；
4、按照公司制定的任務(wù)指標(biāo)，跟進(jìn)各社區(qū)餐廳的完成情況，及時(shí)調(diào)整和促進(jìn)各社區(qū)餐廳的出品方案。確保各社區(qū)餐廳完成公司下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)和發(fā)展計(jì)劃?；
5、在總部公司的發(fā)展戰(zhàn)略下，建立并完善高效的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)、管理流程，負(fù)責(zé)建立健全內(nèi)部的組織系統(tǒng)、運(yùn)行機(jī)制及各項(xiàng)規(guī)章制度；
6、負(fù)責(zé)研究并掌握市場(chǎng)變化及其發(fā)展趨勢(shì)，制定價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并組織實(shí)施?
7、熟悉各社區(qū)餐飲部門的管理，如采購(gòu)、財(cái)務(wù)、人事行政等，對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)有獨(dú)特的想法,能夠有效控制各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)成本，提高員工水平和服務(wù)質(zhì)量?
任職要求：?
1、具有5年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；具備星級(jí)酒店、餐飲管理和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)及成功的經(jīng)營(yíng)管理方案者優(yōu)先；
2、酒店管理、食品安全或相關(guān)本科及以上學(xué)歷；?
3、熟悉連鎖餐飲行業(yè)動(dòng)態(tài)及營(yíng)運(yùn)發(fā)展趨勢(shì)?；
4、在企業(yè)營(yíng)運(yùn)戰(zhàn)略規(guī)劃領(lǐng)域有深厚的理論功底和豐富的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)；?
5、優(yōu)秀的管理能力、計(jì)劃能力、抗壓能力、溝通能力及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力；
