崗位職責/職位描述

崗位職責/職位描述

為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且符合食品衛生標準。

在廚房運作方面支持廚房主管工作，保證提供高效率的服務。

計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。

根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。

正確操作所有的設備、器具和機器。

可以被要求進行外賣工作和在廚房以外的地點完成工作。

可以被要求進行盤存工作。

跟進員工餐的制作。

對于每位客人的要求作出回應使客人滿意。

積極的學習和適當的改變。

時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。

清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。