崗位職責(zé)/職位描述

【崗位職責(zé)】

按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。

與客人進行積極的互動，來尋求反饋。

在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標準。

執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。

在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。

處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時間調(diào)整）。

為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。

為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預(yù)定）。

確保在餐廳營運時，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。

確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。

確保完成每天基本的工作。

保持員工制服的標準。

通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。

理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。

運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。

熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。