崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、全面的食品/酒水/服務技能。

2、確保任何時候遵守公司的政策程序和品牌標準。

3、控制和確保指定區域正常運營。

4、在他/她的正確指導下，安排好員工的工作和工作時間，嚴格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時間內提供優質服務。

5、在運營中不斷的要得到客人的反饋以確保客人滿意度。

6、確保和其它部門做好溝通。

7、舉行/參加餐飲部及部門會議。

8、確保器皿及用具的正常使用和清潔，以便延長使用壽命。

9、在指定區域適當的做出有提高性的建議。

10、更新每日報表并每日提交部門領導。

11、關于公司的重要策劃要與員工商討。

12、為自己和團隊設定認可部門目標，團隊代表在酒店中是不可缺少的。

13、確保全體員工意識到關于酒店消防方面的緊急情況的重要性。

14、確保全體員工了解必要的食品衛生標準。

15、回顧客人反饋意見/評論表格/部門日制/損益清單： 實施測量方式提高食品/酒水/服務質量；確保必要的培訓（促銷技能等）。

16、與廚師做好溝通做好促銷計劃/菜單計劃/員工培訓。

17、每月做好盤點/成本控制/破損。

18、實施適用有效的措施來控制成本/消費/人員。

19、在酒店和社區中，讓自己預計未來活動和生意。

【崗位要求】

1、較好運營和管理能力。

2、形象好。

3、有上進心。

4、和各層次員工很好溝通能力、監督和激勵員工。

5、具備良好的英語口語能力。