一、崗位職責
1.負責廚房打荷工作,確保菜品出品質量和效率。
2.檢查食材的備貨情況,確保食材新鮮、充足,符合衛生標準。
3.負責完成菜品的裝盤、擺盤及裝飾,提升菜品美觀度。
4.維護打荷區域的清潔衛生,確保符合食品安全及衛生要求。
5.負責新品的研發與試制,提出改進建議。
6.協助做好廚房領導交辦的其他工作。
二、任職資格
1.具備中廚房打荷相關工作經驗,熟悉打荷流程及標準。
2.了解各類食材的特性及處理方法,具備一定的刀工基礎。
3.對菜品擺盤及裝飾有一定審美能力,注重細節。
4.責任心強,具備良好的團隊協作能力,身體健康,持有健康證者。
工作地點:崇左新和鎮在野宿集
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