Join Our Team! 加入我們的團隊!
職位招聘
- 職位性質：全職
- 工作地區：廣東省深圳市
- 招聘人數：若干
- 學 歷：不限
- 工作經驗：3年以上
- 提供食宿：可提供住
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：1.5萬-1.8萬
- 職位有效期：2026-03-27至2026-06-25
職位：（代業主招聘）總廚(已停止招聘)
崗位職責/職位描述
主要工作職責
1.?全面負責早餐與下午茶時段的廚房出品與餐廳現場服務管理，確保食物質量、服務流程與顧客體驗符合高端定位。
2.?制定并優化早餐及下午茶菜單，精通早餐、冷盤、沙拉、中式熱飲、果蔬汁、簡易熱食及烘焙點心的制作標準。
3.?負責廚房與前場的日常衛生、安全及節能管理，嚴格執行食品衛生法規。
4.?協助監督原材料采購質量，控制成本，管理庫存。
5.?負責對廚師及服務員進行技能培訓與日常排班協調。
資質要求
1.?有高端西餐廳或五星級酒店全日制餐廳（All-Day Dining）?主管經驗3年以上，具備前后場統籌管理經驗。
2.?精通早餐、冷廚、烘焙及下午茶輕食出品，能獨立設計菜單并控制成本。
3.?具備出色的運營統籌與現場調度能力，確保廚房及前場在高峰時段與高翻臺率情況下的協同流暢與運營效率。
4.?熟悉食品衛生與安全規范，具備基礎成本控制意識。
5.?溝通協調能力強，能培訓并帶領小團隊工作，適應無專職餐廳經理的運營模式。
6.?學歷不限，重實操經驗與管理能力。
注：
包住，不包吃（提供餐補）
每周6天制工作制
