職位招聘
Jobs
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：普洱市瀾滄縣
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-06-24至2026-09-22
職位：炒鍋主管
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)廚房炒鍋區(qū)域的日常運營管理，確保菜品出品質(zhì)量與效率
2、根據(jù)菜單要求，熟練完成各類炒菜、爆炒、燜燉等烹飪操作
3、合理控制食材成本，做好原料驗收、儲存及使用管理
4、維護(hù)廚房設(shè)備，確保操作安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合規(guī)范
5、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程
【崗位要求】
1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類炒鍋技法
2、能適應(yīng)高強度工作節(jié)奏，具備團(tuán)隊協(xié)作意識
3、了解食品安全法規(guī)及廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn)
4、有成本控制意識，能合理規(guī)劃食材使用
5、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證者優(yōu)先
