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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、負責酒店餐飲區域的日常衛生清潔與消毒工作，包括廚房、餐廳、餐具、設備等，確保符合食品衛生安全標準；

2、定期檢查食品儲存環境，確保食材存放符合衛生要求，防止食品變質或交叉污染；

3、監督并執行酒店衛生管理制度，記錄衛生檢查結果，及時上報異常情況；

4、協助廚房工作人員保持工作區域的整潔，確保操作流程符合衛生規范；

5、參與酒店衛生培訓，熟悉并嚴格執行食品安全相關法律法規及酒店內部規定；

6、配合相關部門完成臨時性的衛生清潔任務，確保酒店整體衛生環境達標。

【崗位要求】

1、具備基本的食品衛生知識，有相關工作經驗者優先，無經驗者可提供培訓；

2、工作細致認真，責任心強，能夠嚴格遵守衛生操作規范；

3、具備良好的團隊協作能力，能夠適應快節奏的工作環境；

4、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證者優先；

5、能夠適應輪班工作制，包括早晚班及節假日值班；

6、服從管理安排，具備較強的執行力和問題解決能力。