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【崗位職責】
1、負責酒店餐廳各類中式熱菜的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標準；
2、根據菜單要求，獨立完成炒、爆、熘、炸、烹、煎等烹飪工序；
3、嚴格把控食材質量，合理控制成本，避免浪費；
4、保持廚房工作區域的清潔衛生，遵守食品安全與衛生管理制度；
5、配合廚房團隊完成每日備餐工作，確保出餐效率與質量；
6、根據季節變化或酒店需求，參與新菜品的研發與改良。
【崗位要求】
1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類炒鍋操作技巧；
2、了解湘菜或其他地方菜系特點者優先；
3、能夠適應快節奏工作環境，具備較強的抗壓能力；
4、注重團隊協作，服從廚房工作安排；
5、持有健康證，無不良從業記錄；
6、對菜品創新有熱情，愿意學習提升烹飪技能。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
50-99人
私營．民營企業
J ONE HOTEL是長沙北城首家集“餐飲、住宿、商務、會議、購物、休閑、社區商圈”為一體的高檔五星級標準酒店。坐落于嘉新時代商業廣場，總面積25000平，耗資8000萬余元。酒店樓高28層，擁有各類型智能化豪華客房182間。設計風格融合中國傳統元素和現代潮流,打造中式國潮酒店。酒店配備中餐廳、全日制空中茶餐廳、特色自助餐廳、高檔別致的豪華包廂10間。私密性與開放性完美融合，色、香、味 、美俱全的南北佳肴，讓顧客盡情品味博大精深的中國飲食文化，是商務往來、親朋好友小聚的絕佳選擇。層高5米、面積1000平米的千人無柱宴會廳及多功能廳、大小會議室，均配備有高級影音設備，可承接各種大、中、小會議和社交宴會、主題晚宴及婚宴等。酒店另設有棋牌室、健身房、足浴、SPA等康體娛樂項目，VIP停車位700余個，綜合性配套設施高檔齊全，可全方位滿足高品質生活需求。酒店距銅官窯古鎮10公里，離太陽山5公里，歐陽詢、雷鋒等名人故地應接不暇，庚續傳統文脈，傳承中國文化，緊鄰湘江兩岸，便捷前往長沙西中心。盤踞嘉新商業廣場中心，地理位置優越，交通便利。J ONE HOTEL致力于弘揚中國傳統文化，精心打造新中式國潮酒店的典范。
