職位招聘/Jobs
- 職位性質：全職
- 工作地區：重慶市
- 招聘人數：3人
- 學 歷：高中
- 工作經驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：熟練
- 語言要求：英語(一般)
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-03-13至2026-06-11
職位：西式廚師主管-重慶-01730
崗位職責/職位描述
主要職責
1. 協助制定單個小部門季節性產品菜單，協助保障餐廳出品及日常運營符合酒店要求。
2. 根據酒店財務要求，協助控制食材成本和質量達到預算范圍以內。
3. 協助制定相應的培訓計劃，確保員工熟悉酒店產品知識，食品安全操作知識。
4. 協助監管收貨的食材質量，確保接收的食材符合酒店要求。
5. 協助副廚師長完成所有西廚房食品質量監管，確保標準出品符合酒店要求。
6. 協助制定和執行廚房的食品衛生監管計劃，確保食品安全得到保障，完成每年HACCP審核工作。
7. 定期評估廚房設備運行狀態，確保設備及時得到維修。
8. 完成上級交辦的其他工作事項。
任職要求
1. 工作中數學方面的知識；
2. 廣泛的知識包括廚房設備和能夠培訓員工；
3. 計算機基本的軟件知識；
4. 工作中數學方面的知識。
教育水平和專業資格
1. 高中或烹飪學校畢業。
相關從業經驗
1. 至少有3年五星級酒店廚房管理的工作經驗。
專長和技能
1. 具備有與本職位相配的西餐烹飪知識；
2. 能夠指導和管理小組工作；
3. 能夠領導自己的員工；
4. 能夠培訓和激勵員工；
5. 能夠完善有必要的工作技巧，提供工作方面知識培訓，并幫助員工達到標準。
其他
1. 擁有至少一項特別專長如專業菜系或其他相關專業技能。
【請注意：你的簡歷信息將會被我們轉發到我們的第三方招聘系統進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全，如您繼續申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作】
