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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、協助餐廳經理制定并執行云端餐廳的日常運營計劃，確保服務流程順暢高效

2、負責餐廳員工排班、培訓及現場督導，提升團隊服務意識和專業水平

3、監督食品質量與出餐標準，定期檢查食材存儲及廚房衛生情況

4、處理顧客投訴及突發事件，維護餐廳品牌形象與客戶滿意度

5、協助控制餐廳運營成本，包括食材損耗、人力成本及能耗管理

6、收集并分析營業數據，提出改進建議以提升餐廳經營效益

7、配合市場部門執行促銷活動，完成月度銷售指標

【崗位要求】

1、具備餐飲行業服務意識，有高端餐廳或酒店餐飲部工作經驗者優先

2、熟悉餐廳運營全流程，包括前廳服務、后廚協調及庫存管理

3、較強的團隊管理能力，能有效調動員工積極性

4、優秀的溝通協調能力，能妥善處理客訴及員工關系

5、具備基礎財務知識，能進行營業數據統計分析

6、身體健康，能適應早晚班及節假日工作安排

7、持有餐飲管理相關證書或受過專業培訓者優先考慮