- 職位性質：全職
- 工作地區(qū)：四川省涼山州
- 招聘人數(shù)：1人
- 學 歷：本科
- 工作經驗：10年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：30-50
- 計算機能力：熟練
- 語言要求：英語(熟練)
- 國際聯(lián)號工作經歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：1.5萬-2萬
- 職位有效期：2026-06-24至2026-09-22
職位：餐飲總監(jiān)
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、負責餐飲部管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。
2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。
3、與廚師長一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a品。
4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。
5、協(xié)調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。
6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。
7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。
8、處理員工日常事務，計劃并分配工作，為每個員工設定工作和發(fā)展目標。為員工提供教導、輔導并給予定期反饋，協(xié)助解決各種員工矛盾，提高團隊成員的績效。
9、通過與其它部門進行日常溝通和協(xié)作促進團隊合作，提高服務質量。確保洲際賓客滿意度調查中與餐飲部有關的分數(shù)都達到集團要求。
10、通過與其它部門進行日常溝通和協(xié)作促進團隊合作，提高服務質量。確保洲際賓客滿意度調查中與餐飲部有關的分數(shù)都達到集團要求。
11、根據(jù)公司規(guī)定和政策，對員工工資、工作規(guī)程或其它人力資源相關事務提出建議或初擬方案。
12、為酒店管理本地餐飲市場營銷計劃；參與并維護整個系統(tǒng)內的各種餐飲市場營銷計劃和促銷活動。跟蹤本地競爭酒店動向及行業(yè)趨勢。
13、確保食品、飲料、庫存及設備的安全儲存，及時、高效地補充供貨，同時降低浪費的情況
14、提升酒店與品牌在本地的知名度，鼓勵員工積極參與本地社區(qū)活動。
15、對工作中發(fā)生的所有問題進行調查和研究，了解事實情況，及時發(fā)現(xiàn)對酒店或公司可能造成的潛在風險，并通過各類員工關系項目來促進問題的解決。在遭遇重大問題時及時向上級匯報。
16、履行上級分派的其他職責。
【任職資格】
1、酒店管理，餐飲或相關專業(yè)的大專學歷。3年相關同崗位工作經歷，包括管理經驗，具有與此相當?shù)慕逃拖嚓P工作經驗結合的背景.
2、優(yōu)秀的英文口語及書面寫作能力
