崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、全面負責餐廳日常運營管理工作，確保服務質量與運營標準；

2、督導員工服務流程，處理突發客訴事件并提出改進方案；

3、制定排班計劃，協調前廳與后廚工作銜接；

4、監控食材損耗及餐具管理，控制運營成本；

5、組織員工培訓，提升團隊專業技能與服務意識；

6、完成營業數據統計與分析，定期提交運營報告。

【崗位要求】

1、具備餐飲服務行業1年以上管理經驗；

2、熟悉中西餐服務流程及宴會接待標準；

3、能適應早晚班及節假日排班；

4、擅長團隊協作及良好的溝通能力。