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【崗位職責】
1、負責粵菜熱菜的制作，確保菜品色、香、味、形符合標準；
2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類粵菜炒制、燉煮、煎炸等烹飪工作；
3、嚴格把控食材質(zhì)量，合理使用原材料，避免浪費；
4、保持廚房衛(wèi)生整潔，遵守食品安全及操作規(guī)范；
5、配合廚房團隊完成每日備餐及出餐任務(wù)，確保出品效率；
6、根據(jù)季節(jié)或酒店需求，參與新菜品的研發(fā)與改良。
【崗位要求】
1、具備扎實的粵菜烹飪基本功，熟悉各類粵菜制作工藝；
2、能熟練操作廚房設(shè)備，掌握火候、調(diào)味等關(guān)鍵烹飪技巧；
3、對食材有較強的鑒別能力，注重菜品品質(zhì)與細節(jié)；
4、具備團隊協(xié)作精神，能適應(yīng)高強度工作環(huán)境；
5、有責任心，工作態(tài)度端正，服從廚房管理安排；
6、持有廚師相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先。
7、按個人能力定薪酬
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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