崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、負責餐廳日常服務工作，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作，確保服務流程順暢高效

2、熱情接待顧客，主動介紹菜品及酒水，提供專業點餐建議，及時響應顧客需求

3、嚴格按照服務標準擺臺、上菜、斟酒，保持餐桌整潔及餐具擺放規范

4、熟悉菜單內容及酒水知識，能準確解答顧客關于菜品原料、烹飪方式等專業咨詢

5、協助處理顧客投訴及突發事件，及時反饋服務過程中的異常情況

6、參與餐廳物資盤點及設備維護，做好餐具、布草的保管與申領工作

7、執行食品安全規范，保持服務區域衛生符合五星級酒店標準

【崗位要求】

1、具有1年以上中高端餐廳或星級酒店服務工作經驗，熟悉西餐服務流程者優先

2、掌握基礎餐飲服務技能，能熟練完成擺臺、分餐、酒水服務等專業操作

3、普通話流利，具備基礎英語交流能力（能處理簡單外賓接待需求）

4、形象端正，男性身高170cm以上/女性身高160cm以上，無明顯紋身

5、持有健康證及餐飲服務相關培訓證書者優先考慮

6、能適應早中晚輪班制（含周末及節假日排班），工作執行力強

7、具備團隊協作意識，服務意識敏銳，能承受高強度服務工作壓力