崗位職責(zé)/職位描述

【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)酒店早餐廳的日常菜品制作，確保出品質(zhì)量符合希爾頓品牌標(biāo)準(zhǔn)
2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食品成本，減少浪費(fèi)
3、保持廚房工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范
4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單以提升顧客用餐體驗(yàn)
5、正確使用和維護(hù)廚房設(shè)備，及時(shí)報(bào)告設(shè)備故障情況
6、配合餐廳運(yùn)營(yíng)需求，靈活調(diào)整工作節(jié)奏，確保出餐效率
【崗位要求】
1、具備基礎(chǔ)烹飪技能，了解中西餐基本烹飪方法
2、工作時(shí)間5：00-14：00，月休4-5天
3、身體健康，持有有效的健康證明
4、具有團(tuán)隊(duì)合作精神，能承受廚房高強(qiáng)度工作壓力
5、有酒店或連鎖餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮
6、對(duì)食材新鮮度和菜品呈現(xiàn)有嚴(yán)格要求，注重細(xì)節(jié)