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【崗位職責】
1、調查和了解市場情況，掌握酒店和餐廳經營情況；制定短期經營目標和經營計劃；安排下屬班次，合理分工。
2、保持并發展客戶關系。
3、參加餐飲部例會，并于開餐前召開班前會布置任務，完成上傳下達工作。
4、檢查并督導食品質量、服務質量、員工紀律及規章制度的落實。
5、組織協調餐廳內部關系及餐廳與其他相關部門的聯系。
6、審核餐廳的營業收支情況，填寫營業報告。
7、定期對下屬進行績效評估，提出員工獎懲方案，并組織對本餐廳人員培訓。
8、完成上級特別指派的任務。

酒店按五星級標準建造，設有：客房281間/套、全日餐廳（約577平米）、大堂吧（約290平米）、餐飲包廂13個、大型宴會廳1個（約1200平米）、多功能廳2個（約100平米）及 5個面積不等的會議室及貴賓接待室，并設有健身房、瑜伽室、理療室、室內游泳池等康體娛樂配套項目。