崗位職責/職位描述

工作職責：
1. 負責酒店全日制餐廳的日常運營，包括營業前準備、現場服務督導、顧客體驗管理及營業后復盤；
2. 統籌排班與人力調配，指導并考核服務員、領班等一線崗位工作表現，持續提升服務標準與賓客滿意度；
3. 監督食品出品質量、擺臺規范、環境衛生及食品安全操作流程，確保符合國家《食品安全法》及酒店集團標準；
4. 協同廚房、餐飲銷售、客房等部門開展跨部門協作；

任職資格：
1. 大專及以上學歷，酒店管理、旅游管理或相關專業優先；
2. 具備2年及以上高星級酒店全日制餐廳主管或同等管理崗位工作經驗；
3. 熟悉國際品牌酒店餐飲運營體系（如萬豪、洲際、希爾頓等標準者優先）；
4. 具備良好的中英文溝通能力（能處理外籍賓客基本需求），熟練使用MS Office等常用辦公系統。