【崗位職責】
1、負責酒店餐廳各類中式熱菜的烹飪制作,確保菜品質量符合酒店標準
2、根據菜單要求準備食材,合理控制食材成本,減少浪費
3、保持廚房工作區域整潔衛生,嚴格執行食品安全操作規范
4、定期研發新菜品,參與菜單更新與改良
5、維護保養廚房設備,確保設備正常運轉
6、配合廚房團隊完成每日餐品準備工作
【崗位要求】
1、具備扎實的中式烹飪基本功,熟悉各類炒鍋操作技巧
2、了解不同菜系的烹飪特點,能獨立完成常見中式菜肴制作
3、有較強的食品安全意識和衛生習慣
4、能適應酒店餐飲行業的工作節奏,具備團隊協作精神
5、持有健康證及相關職業資格證書者優先
6、有星級酒店或大型餐飲企業工作經驗者優先
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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希爾頓歡朋(Hampton by Hilton)是希爾頓全球旗下最大的酒店品牌。1984年,全球首家希爾頓歡朋酒店在美國孟斐斯市開業。其后三十多年來,希爾頓歡朋酒店快速擴展業務,截至目前,在20個國家(包括美國、加拿大、俄羅斯和德國)擁有2100多家酒店。