- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：吉林省長春市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學 歷：不限
- 工作經(jīng)驗：10年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：6千-8千
- 職位有效期：2026-03-28至2026-06-26
職位：廚師長
崗位職責/職位描述
【崗位職責】1、全面負責廚房日常運營管理，制定并執(zhí)行廚房工作計劃及標準操作流程
2、設計開發(fā)符合酒店定位的菜單，定期更新菜品并控制成本
3、監(jiān)督食品制備全過程，確保出品質(zhì)量、衛(wèi)生標準及食品安全
4、管理廚房團隊，包括人員排班、培訓考核及工作協(xié)調(diào)
5、負責廚房設備維護保養(yǎng)及食材采購計劃制定
【崗位要求】
1、10年以上星級酒店或高端餐飲機構(gòu)廚房管理經(jīng)驗
2、精通中西餐烹飪技法，具備創(chuàng)新菜品研發(fā)能力
3、持有廚師職業(yè)資格證，熟悉食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范
4、具備優(yōu)秀的團隊管理能力和成本控制意識
5、能適應高強度工作，具備處理突發(fā)情況的能力
