崗位職責(zé)/職位描述

1. 在整個(gè)工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。
2. 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。
3. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。
4. 了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。
5. 能夠達(dá)到產(chǎn)品知識(shí)的要求。
6. 可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。
7. 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。
8. 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時(shí)間。
9. 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。
10. 在餐廳備餐的過程中嚴(yán)格遵守服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
11. 微笑服務(wù)，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。
12. 保證客人都被引領(lǐng)入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。
13. 滿足客人的各項(xiàng)要求，如不能立即回答客人的問題請與經(jīng)理聯(lián)系。
14. 確保所有區(qū)域與開始用餐時(shí)一樣整潔。
15. 在客人進(jìn)入或離開餐廳是都面帶微笑并問候客人，無論在任何服務(wù)區(qū)內(nèi)。
16. 將服務(wù)客人放在首位。
17. 在工作過程中始終體現(xiàn)職業(yè)素質(zhì)。
18. 避免使用冒犯或不禮貌的語言。
19. 如有必要，該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。
20. 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。