崗位職責:
一、審計
1.參照管理公司內控制度,結合酒店自身特點,制訂酒店收入內控政策,報財務負責人、總經理審批。
2.根據酒店收入內控政策,編制內控實施細則,經上級審批后執行。
3.建立收入內控監查體系,負責組建內控監查小組,每周召開內控監查會議。
4.負責酒店收入內控政策,實施細則以及監查體系的持續修訂完善工作。
5.每日審核審計工作報告,根據報告反映的問題,提出處理方法和改進意見,每日抽查復審適量的各區域收入賬單。同時,編制每日收入審計報告,并遞交財務負責人。
6.負責開展酒店收入內控風險評估工作,結合內控監查中發現的問題,對收入內控風險威脅進行分析,降低風險威脅,確定監控成本合理的內控方案。
7.負責酒店營運管理系統中用戶權限的管理工作。
8.檢查、督促所屬員工正確使用各類設備(如電腦終端機、打印機、碎紙機),做好設備的清潔維護保養工作,保證設備的正常運轉。
二、成本核算
1.負責擬定酒店的成本核算及價格的檢查、監督制度,建立標準成本核算體系,檢查標準成本卡的操作情況,促使合理使用原材料,減少浪費。
2.根據標準成本去比較實際成本水平,并按照正常情況不斷調整標準食譜卡。
3.依據成本核算制度,結合實際情況,負責擬定相關成本費用考核辦法,加強成本控制,提高經濟效益。
4.負責各營業部門、各類宴會、員工餐廳的成本測算以及物品質、量、規格的抽查核算,督促成本會計及時準確入賬,當好營業部門的參謀。
5.負責酒店物料、餐飲原材料等所有倉庫出入庫單據的審核,檢查是否正確劃分“成本對象”,確保領用物料的成本費用正確歸集,并生成記賬憑證。
6.負責建立餐飲原材料采購價格檔案。核對各類原材料驗收單或領料單是否與電腦單據相符,按月(旬)編制餐飲原材料價格走勢表;按月搜集整理調味品、干貨等餐飲輔料價格信息,發現異常,查清原因上報成本主管。
7.負責協助餐飲部制作標準成本卡,并根據實際成本與標準成本的差異,及時調整標準成本卡。
8.負責復核各廚房、營業點物料調撥單,各類免費清單,保證數據準確,調整廚房、營業點成本,完成各類毛利率、人均消費的統計工作,負責各類宴會成本及員工餐廳成本的核算。
9.完成各類成本費用考核,分析成本升降的原因,并結合實際調查研究,找出問題,提出改進意見和措施。
10.按月(周)編制海鮮、水產、菜肴銷售毛利率表;測算婚宴及新菜肴的毛利率;關注海鮮、水產、菜肴毛利率水平,分析波動原因,及時向財務負責人和餐飲部廚師長反饋。
11.建立常用物品的合理庫存量,每月對庫存期限超過一季度不用的、過期的物品上報財務負責人,注明原因及時采取措施,做到合理庫存,不積壓資金。
指導下屬每月完成酒店各類物料的盤點工作,處理每月底溢余或缺損的商品,情節嚴重的上報財務負責人。
任職要求:
1.本科及以上學歷,有酒店財務相關工作經驗者優先;
2.2年以上財務審計或成本管控崗位經驗,熟悉酒店前廳、客房、餐飲等業務流程及成本構成;
3.精通財務數據分析與成本核算,熟練使用財務軟件及 Excel 高級函數,具備獨立開展財務審計、編制成本控制方案的能力;擅長發現財務風險點,提出改進建議。
擁有良好的溝通能力,能夠與酒店其他部門保持密切的合作與協調,共同解決問題,提高客戶滿意度;
福利待遇:
月休6天,五險一金,免費工作餐,免費停車。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
常州新龍景瀾春上村度假酒店,位于江蘇省常州市新北區新龍生態林內,占地12萬平方米。酒店定位高端商旅.生態度假酒店,共有客房115間/套。其中玉龍古村庭院組團客房65間/套,點狀分布的臨水茅草屋和豪華帳篷客房組團50間/套。酒店配備全日制餐廳,餐飲包廂、茶室和會議室等。同時配備常溫戲水池、兒童樂園、休閑大草坪等戶外娛樂設施。