工作職責
1.出菜控制:監督菜品的準備過程,確保每道菜品按照標準配方和質量要求制作,根據顧客的就餐節奏和廚房的準備情況,協調菜品的出菜順序和時間,確保食物新鮮熱騰地上桌,提升顧客的用餐體驗。
2.就餐服務:做好餐廳內就餐顧客的相關服務,包括餐食擺放、餐具擺放、餐具回收、場地清潔等工作。
3.衛生與安全:負責餐廳日常清潔工作,如清潔餐廳地面、墻面、家具、工作臺、餐具及相關設備等,確保餐廳環境整潔衛生,操作符合安全規范。
4.顧客溝通:在必要時與顧客直接溝通,解答菜品相關問題,收集顧客反饋,轉達給廚房和管理層,促進服務改進。
任職資格
1.有工作經驗者優先。
2.深入了解食品安全和衛生規范,確保所有操作符合標準,預防食物污染。
3.具體良好的溝通能力,能有效地與廚房團隊及前廳人員溝通,確保出餐工作緊密銜接。
4.能夠有效管理廚房庫存,包括食材、餐具和廚具,確保庫存充足,減少浪費,并能進行簡單的庫存記錄。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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重慶中央公園智選假日酒店位于重慶市渝北區中央公園片區核心區域,隸屬洲際酒店集團旗下智選假日酒店品牌。酒店地理位置優越,毗鄰亞洲最大城市公園——重慶中央公園,且緊鄰軌道交通10號線中央公園西站,交通便利,可便捷抵達重慶江北國際機場、重慶國際博覽中心及主城核心商圈。酒店秉承智選假日品牌“簡單、睿智、出行”的理念,致力于為商務及休閑旅客提供高效、舒適、高性價比的住宿體驗,配備現代化客房、免費精選早餐、高速無線網絡及靈活會議空間等標準化服務配套。