【崗位職責】
1、負責酒店早餐自助菜品的制作、加工及出品,確保早餐食品的質量、口感和衛生標準符合酒店要求;
2、根據每日早餐菜單,合理準備食材,控制成本,避免浪費;
3、按時完成早餐備餐工作,確保早餐時段食品供應及時、充足;
4、保持廚房設備、工具的清潔與維護,確保工作環境符合食品安全規范;
5、協助總經理完成其他臨時性工作任務,如食材驗收、庫存管理等;
6、負責午餐員工餐的制作。
【崗位要求】
1、具備基本的烹飪技能,熟悉早餐類食品的制作流程(如中式面點);
2、工作細致認真,責任心強,能夠適應早班工作(通常為清晨至中午時段);
3、具備良好的衛生意識,遵守食品安全操作規范;
4、有團隊合作精神,能高效配合其他廚房人員完成工作;
5、有酒店或餐飲行業相關經驗者優先,無經驗者可提供培訓。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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書香文化主題連鎖酒店集傳統與現代、古典與時尚、婉約與華貴為一體,以2500年綿延深厚的吳文化為底蘊,融入了蘇州古典園林和建筑之古韻遺風,倡導“體驗生活,品味文化”的現代生活理念,借鑒國際主題酒店的經營理念,以“斯是陋室、唯吾德馨”為境界,融入“恬淡中和、翰墨飄香”的蘇州人文精神,是繁華都市中寧靜致遠的一方凈土。一、基本情況公司住址:蘇州市三香路333號(郵編:215004)公司網址:WWW.soocor.com全國免費訂房電話:400-888-7388公司的宗旨是:依托酒店管理團隊精英,精心打造以“書香文化主題連鎖酒店”為核心的酒店品牌體系,并通過輸出品牌、輸出管理、輸出人才,向社會提供專業咨詢服務,樹立服務第一、用戶至上的經營理念,實施自主開發與有償服務相結合的經營發展戰略,創造良好的社會效益和經濟效益。公司的經營范圍包括:酒店投資,酒店管理,酒店經營;提供客房住宿、餐飲、購物、旅游、物業管理等方面的信息咨詢服務。主要榮譽和資質:公司先后獲得《蘇州市服務質量獎》、《蘇州市服務業重點企業》、《中國優秀企業形象單位》、《中國十佳創意酒店》、《亞洲品牌創新獎》、《中國最具有成長力服務品牌企業》、《中國創新型示范企業》、《全國百家特許經營推薦品牌》、《世界酒店.最具發展價值酒店連鎖品牌》、《蘇州市知名字號》、《蘇州市知名商標》、《江蘇服務業名牌》、《江蘇省著名商標》等多項榮譽和稱號。二、歷史沿革2003年8月,由極富酒店管理經驗的優秀管理團隊創立書香文化主題酒店。公司匯集了管理國際涉外酒店職業經理人隊伍的精英。公司管理團隊在“蘇州市十大青年創業先鋒”朱巍總經理率領下,近年來成功托管了近三十家三星、四星級酒店,積累了豐富的酒店管理經驗,積聚了豐富的客戶資源,形成了自己獨特的經營理念和經營特色,“用心服務,追求卓越”已成為管理團隊的行為準則。2010年5月,中國500強企業蘇州創元投資發展(集團)有限公司成為公司控股股東,與公司管理團隊設立的蘇州美居酒店投資管理有限公司共同攜手,完成了公司的集團化重組,形成以個性化、差異化、標準化為基礎的連鎖經營和以“八個統一”為特征的三大管控模式、六大支撐體系,為書香主題連鎖酒店可持續發展提供了保障。2011年9月,在書香主題連鎖酒店“十二五”發展規劃的旗幟下,國內最具規模的文化產業投資基金加盟書香酒店集團。三、公司現狀書香酒店集團擁有“書香世家會所酒店”、“書香門第商務酒店”、“書香人家青年旅舍”三大系列品牌。現有近20家門店。其中:有座落在蘇州古典園林半園的五星級書委世家平江府和座落在江蘇大豐國家濕地公園的五星級書香世家大豐店,有具備溫泉度假功能的四星級樹山書香世家酒店,有承擔世博會指定接待任務的四星級上海書香世家酒店,有分布在園區、新區、吳中區的四星級書香世家會所酒店,有沿滬寧線新開張的四星級南京書香世家酒店、濟南書香世家會所酒店、無錫書香世家酒店,以及三星級的書香門第盤門商務酒店、觀前商務酒店、木瀆商務酒店。徐州書香世家會所酒店、杭州書香世家會所酒店、南京三元巷書香世家會所酒店、南通書香世家會所酒店、園區創電書香世家會所酒店、書香門第中科納米園商務酒店正在籌建中。納入書香集團化管理的還有:四星級的胥城大廈、新滸大酒店、冠云大酒店,以及蘇州城堡酒店管理有限公司、蘇州城堡餐飲物業管理有限公司、蘇州胥城食品有限公司、蘇州遠香堂創意藝術品有限公司、蘇州書香旅行社有限公司、蘇州書香會展服務有限公司。“詩禮之家,書香傳世”。書香酒店集團以IPO上市為未來5年的戰略目標,書香品牌將完成在泛長三角地區發展百家連鎖酒店的戰略布點,一個最富有民族文化特色的主題酒店連鎖品牌,閃爍著奪目的光輝,成為一顆冉冉升起的新星!