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【崗位職責(zé)】  
1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場協(xié)調(diào)  
2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)  
3、監(jiān)督食品出品質(zhì)量及擺盤標(biāo)準(zhǔn)，定期與廚房團(tuán)隊(duì)溝通優(yōu)化菜單呈現(xiàn)  
4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時(shí)解決問題并做好服務(wù)補(bǔ)救措施  
5、負(fù)責(zé)餐廳員工培訓(xùn)與績效考核，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)技能與工作效率  
6、控制餐廳運(yùn)營成本，包括餐具損耗、人力成本及物料消耗管理  
7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出營收增長及服務(wù)改進(jìn)方案  

【崗位要求】  
1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先  
2、熟悉餐廳運(yùn)營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，掌握基礎(chǔ)食品安全知識(shí)  
3、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力和突發(fā)事件處理能力  
4、良好的溝通表達(dá)能力，能有效進(jìn)行跨部門協(xié)作  
5、工作細(xì)致認(rèn)真，具有服務(wù)意識(shí)和成本管控意識(shí)  
6、能適應(yīng)倒班工作制，節(jié)假日需正常排班  
7、身體健康，無傳染性疾病，符合餐飲行業(yè)從業(yè)要求

吉林省悅?cè)鐪厝频暧缮钲谏幸准瘓F(tuán)于2019年8月獨(dú)資興建，處于悅?cè)鐪厝燃賲^(qū)最核心位置，構(gòu)建“溫泉+”產(chǎn)業(yè)集群。度假區(qū)位于吉林省伊通縣大孤山鎮(zhèn)，地處長春市、四平市、遼源市、公主嶺市1小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈黃金節(jié)點(diǎn)，度假區(qū)規(guī)劃面積66平方公里，計(jì)劃總投資100億元。悅?cè)鐪厝频暌?guī)劃面積9.4萬平方米，建筑面積16萬平方米，溫泉水來自火山群地下2000多米深處，屬于碳酸氫鈉泉，可飲可浴，富含多種有益質(zhì)。酒店擁有各類客房500間；餐飲宴會(huì)廳共有15個(gè)不同規(guī)格的多功能會(huì)議室，可容納2000人用餐、2200人的會(huì)議；中餐廳有各式包廂20個(gè)、多功能包廂2個(gè)，可容納500人的包廂用餐和近400人的零點(diǎn)散客接待；西餐廳共有600個(gè)餐位；溫泉商業(yè)餐飲區(qū)共有超50個(gè)吃、喝、玩、樂、購各式業(yè)態(tài)；悅?cè)缑朗硰V場內(nèi)含吉菜、川菜、魯菜、粵菜、閩菜、淮揚(yáng)菜、湘菜等各地方菜系及特色美食；演藝館可容納500人，有停車位1100個(gè)。酒店以悅己之心落實(shí)以人為本，為員工提供優(yōu)厚的薪酬福利及職業(yè)規(guī)劃，設(shè)有員工餐廳，由專業(yè)廚師主灶，為員工提供可口的工作餐；設(shè)有員工宿舍，4人一個(gè)房間，采取公寓式管理，為員工提供優(yōu)越的工作生活學(xué)習(xí)條件。