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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、著裝整潔、彬彬有禮，參加班組例會，服從上級指揮。

2、掌握客情，負責接受賓客的電話和當面預定。

3、做好餐飲前準備工作和餐后收尾工作，并做好本崗位的衛(wèi)生清潔工作。

4、熱情主動的迎送賓客，按照服務程序?qū)⑺杏貌唾e客安排就座。

5、熟悉菜單和酒水知識，掌握相應的服務技能。

6、了解酒店內(nèi)一切相關(guān)知識。隨機回答賓客的所有問題。

7、參加酒店和部門組織的各項培訓活動。

8、做好餐廳就餐人數(shù)，桌數(shù)，等營業(yè)的統(tǒng)計工作，并做書面記錄。

任職要求：品牌酒店、中高端餐飲工作經(jīng)驗背景優(yōu)先；掌握必需的食品、酒水知識，有一定的服務技能；身體健康，儀表端正。