施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：萍鄉(xiāng)市蘆溪縣
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：熟練
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：3千-5千
- 職位有效期：2025-08-21至2026-08-26
職位：食品衛(wèi)生專(zhuān)員 Hygiene Officer
崗位職責(zé)/職位描述
崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)維護(hù)整個(gè)酒店的食品衛(wèi)生安全系統(tǒng)
2、負(fù)責(zé)對(duì)參與食品加工人員的食品安全培訓(xùn);
3、嚴(yán)格執(zhí)行所有生食和熟食分離的程序;
4、執(zhí)行消毒/殺菌程序;
5、落實(shí)溫度和時(shí)間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實(shí)施;
6、定期檢查食品置備/倉(cāng)儲(chǔ)/成本控制/管事/食品生產(chǎn);
7、食品安全培訓(xùn)月度報(bào)告;
8、監(jiān)督廚房的清潔、廚余處理程序;
9、按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)來(lái)保持酒店的食品和儲(chǔ)存的安全;
10、完善酒店質(zhì)量管理體系，和當(dāng)?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系;
11、到酒店服務(wù)工作現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，并組織酒店質(zhì)量安全會(huì)議，提出處理;
12、執(zhí)行并維護(hù)洲際酒店管理集團(tuán)FSMS的政策及執(zhí)行
崗位要求
1、食品安全、食品檢查或者酒店相關(guān)專(zhuān)業(yè)，有各種廚房/餐廳食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)處理經(jīng)驗(yàn);
2、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類(lèi)的國(guó)家法律法規(guī)、當(dāng)?shù)卣摺?zhuān)業(yè)知識(shí)等;
3、出色的行政及文檔處理能力;
4、主動(dòng)，熱情，靈活，能處理多方面工作的能力及強(qiáng)抗壓能力
