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【崗位職責】
1、負責廚房日常運營管理，包括菜品制作、成本控制、人員排班及工作協調
2、制定并執行廚房操作標準流程，確保食品安全與出品質量穩定
3、根據季節變化和市場趨勢研發新菜品，定期更新菜單
4、管理廚房設備維護及食材采購計劃，控制庫存與損耗
5、監督廚房衛生清潔工作，嚴格執行食品安全管理制度
6、培訓指導廚房員工，提升團隊專業技能和工作效率
【崗位要求】
1、具備扎實的烹飪基本功，熟悉各類菜系制作工藝
2、有廚房團隊管理經驗，能有效協調各崗位工作
3、熟悉食品安全法規及廚房5S管理標準
4、具備成本管控意識，擅長食材利用率優化
5、工作責任心強，能適應高強度工作環境
6、持有健康證及相關職業資格證書者優先
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--有限服務中檔酒店
50-99人
國內上市公司
寧波前灣瑄麗酒店位于寧波市北部、寧波杭州灣跨海大橋南岸、總面積703平方公里，其中海域面積350平方公里、是寧波接軌大上海、融入長三角的門戶地區，中國長三角經濟圈中最具發展潛力的戰略要地、同時也是一座擁有大片沿海濕地的生態城市，具有漫長的海岸線，大片的沿海濕地、是南北半球鳥類遷徙必經的中轉站。酒店擁有316間舒適的現代客房和套房；24小時健身中心提供簡單的健身需求，時刻保持活力；2間風格獨特的餐廳和大堂吧為您開啟一段精彩紛呈的美味賞鑒之旅；自由組合的多功能小型會議廳，打破傳統會議格局；多種會議模式靈活切換，提供更加便捷、高效、舒適的會議環境。滿足商務旅行者對家外之家的所有想象，完美呈現全新的城市生活方式。酒店于2024年12月盛大開業！我們遵循認可、尊重、誠信、包容、身心健康的員工價值主張，打造多元化的工作氛圍，你亦將擁有追求卓越的工作伙伴和廣闊的發展空間。我們為員工提供完善的且獨具競爭力的福利待遇：*具有市場競爭力的薪資福利*多元化包容的工作氛圍和追求卓越的工作伙伴*注重員工身心健康的企業文化*完善的培訓體系及酒店內部交叉培訓機會*按國家規定享有五險一金
