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【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)西餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程優(yōu)化及成本控制
2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，確保高品質(zhì)的用餐體驗(yàn)
3、監(jiān)督食品出品質(zhì)量與擺盤標(biāo)準(zhǔn)，定期與廚房團(tuán)隊(duì)溝通改進(jìn)菜單
4、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象
5、負(fù)責(zé)餐廳員工培訓(xùn)、績(jī)效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)
6、分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，制定銷售策略提升餐廳營(yíng)收
7、管理餐廳物資庫(kù)存，控制損耗率在合理范圍內(nèi)
8、配合酒店?duì)I銷部門策劃并執(zhí)行主題餐飲活動(dòng)
【崗位要求】
1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉西餐運(yùn)營(yíng)流程及標(biāo)準(zhǔn)
2、出色的現(xiàn)場(chǎng)管理能力與危機(jī)處理意識(shí)
3、精通餐飲成本核算及利潤(rùn)控制方法
4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力和跨部門協(xié)調(diào)能力
5、能適應(yīng)彈性工作時(shí)間，包括周末及節(jié)假日值班
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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酒店業(yè)--有限服務(wù)中檔酒店
50-99人
國(guó)內(nèi)上市公司
寧波前灣瑄麗酒店位于寧波市北部、寧波杭州灣跨海大橋南岸、總面積703平方公里，其中海域面積350平方公里、是寧波接軌大上海、融入長(zhǎng)三角的門戶地區(qū)，中國(guó)長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈中最具發(fā)展?jié)摿Φ膽?zhàn)略要地、同時(shí)也是一座擁有大片沿海濕地的生態(tài)城市，具有漫長(zhǎng)的海岸線，大片的沿海濕地、是南北半球鳥類遷徙必經(jīng)的中轉(zhuǎn)站。酒店擁有316間舒適的現(xiàn)代客房和套房；24小時(shí)健身中心提供簡(jiǎn)單的健身需求，時(shí)刻保持活力；2間風(fēng)格獨(dú)特的餐廳和大堂吧為您開啟一段精彩紛呈的美味賞鑒之旅；自由組合的多功能小型會(huì)議廳，打破傳統(tǒng)會(huì)議格局；多種會(huì)議模式靈活切換，提供更加便捷、高效、舒適的會(huì)議環(huán)境。滿足商務(wù)旅行者對(duì)家外之家的所有想象，完美呈現(xiàn)全新的城市生活方式。酒店于2024年12月盛大開業(yè)！我們遵循認(rèn)可、尊重、誠(chéng)信、包容、身心健康的員工價(jià)值主張，打造多元化的工作氛圍，你亦將擁有追求卓越的工作伙伴和廣闊的發(fā)展空間。我們?yōu)閱T工提供完善的且獨(dú)具競(jìng)爭(zhēng)力的福利待遇：*具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的薪資福利*多元化包容的工作氛圍和追求卓越的工作伙伴*注重員工身心健康的企業(yè)文化*完善的培訓(xùn)體系及酒店內(nèi)部交叉培訓(xùn)機(jī)會(huì)*按國(guó)家規(guī)定享有五險(xiǎn)一金
