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舉報(bào)
崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)主持餐飲部工作，服從上級領(lǐng)導(dǎo)的安排。對本部門各項(xiàng)工作有計(jì)劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)。各項(xiàng)工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。
2、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)餐廳范圍的衛(wèi)生，對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。
3、注重現(xiàn)場管理，安排小型團(tuán)體宴會(huì)并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。
4、負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用，加強(qiáng)餐具價(jià)值易耗品的費(fèi)用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費(fèi)用成本。
5、建立良好的公共關(guān)系，加強(qiáng)溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)糾正錯(cuò)誤，不斷改進(jìn)工作。
6、審閱每天業(yè)務(wù)報(bào)表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作，了解當(dāng)日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織安排各項(xiàng)當(dāng)前準(zhǔn)備工作。
7、本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)。8、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設(shè)，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，獎(jiǎng)罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。9、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。
【崗位要求】
1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務(wù)意識強(qiáng)；
2、有豐富的中餐管理經(jīng)驗(yàn)，能夠處理客訴；
3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
酒店業(yè)--有限服務(wù)中檔酒店
50-99人
國內(nèi)上市公司
寧波前灣瑄麗酒店位于寧波市北部、寧波杭州灣跨海大橋南岸、總面積703平方公里，其中海域面積350平方公里、是寧波接軌大上海、融入長三角的門戶地區(qū)，中國長三角經(jīng)濟(jì)圈中最具發(fā)展?jié)摿Φ膽?zhàn)略要地、同時(shí)也是一座擁有大片沿海濕地的生態(tài)城市，具有漫長的海岸線，大片的沿海濕地、是南北半球鳥類遷徙必經(jīng)的中轉(zhuǎn)站。酒店擁有316間舒適的現(xiàn)代客房和套房；24小時(shí)健身中心提供簡單的健身需求，時(shí)刻保持活力；2間風(fēng)格獨(dú)特的餐廳和大堂吧為您開啟一段精彩紛呈的美味賞鑒之旅；自由組合的多功能小型會(huì)議廳，打破傳統(tǒng)會(huì)議格局；多種會(huì)議模式靈活切換，提供更加便捷、高效、舒適的會(huì)議環(huán)境。滿足商務(wù)旅行者對家外之家的所有想象，完美呈現(xiàn)全新的城市生活方式。酒店于2024年12月盛大開業(yè)！我們遵循認(rèn)可、尊重、誠信、包容、身心健康的員工價(jià)值主張，打造多元化的工作氛圍，你亦將擁有追求卓越的工作伙伴和廣闊的發(fā)展空間。我們?yōu)閱T工提供完善的且獨(dú)具競爭力的福利待遇：*具有市場競爭力的薪資福利*多元化包容的工作氛圍和追求卓越的工作伙伴*注重員工身心健康的企業(yè)文化*完善的培訓(xùn)體系及酒店內(nèi)部交叉培訓(xùn)機(jī)會(huì)*按國家規(guī)定享有五險(xiǎn)一金
