職位招聘
Jobs
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：杭州市臨安區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：25-35
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：6千-8千
- 職位有效期2026-05-16至2026-08-14
職位：餐飲主管
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1.?實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)；
2.?根據(jù)營(yíng)業(yè)情況對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
3.?與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時(shí)向主管和廚師長(zhǎng)反饋賓客對(duì)食品，服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量；
4.?對(duì)特殊客人及重要客人等予以關(guān)注，介紹菜單內(nèi)容、推薦特色菜點(diǎn)，并回答客人問題；
5.?注意觀察賓客的用餐情況，對(duì)特殊情況及時(shí)處理，提高賓客滿意率；及時(shí)處理客人投訴，并加以妥善地解決；
6.?定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理；
7.?開餐前檢查餐廳擺臺(tái)，清潔衛(wèi)生，餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況；
8.?開餐期間督導(dǎo)服務(wù)員的工作，發(fā)揮帶頭作用，搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)；
9.?協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作；
10.?負(fù)責(zé)餐廳用具的補(bǔ)充；
11.?落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃，保持餐廳整潔和服務(wù)員的個(gè)人衛(wèi)生；
12.?每日停止?fàn)I業(yè)后，負(fù)責(zé)全面檢查餐廳，并填寫營(yíng)業(yè)報(bào)告；
13.?負(fù)責(zé)酒水領(lǐng)用和保管工作，每日開餐前領(lǐng)足當(dāng)餐要用的酒水并在每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后進(jìn)行清點(diǎn)和整理；
14.?熟悉各種酒水名稱和特性，對(duì)提供的酒品進(jìn)行初步的質(zhì)量把關(guān)；
15.?定期檢查酒水、飲料的保質(zhì)期，對(duì)于快到期的酒水飲品要及時(shí)通知領(lǐng)班，以便及時(shí)處理。
