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崗位職責：
協助廚師長進行廚房的日常管理工作，合理安排員工班次，確保廚房運作順暢；
負責監督菜品出品質量，確保色、香、味、形符合餐廳標準，嚴格把控出菜速度；
嚴格執行《食品衛生法》，抓好廚房的食品安全、消防安全及設備維護工作，杜絕事故隱患；
負責食材原料的庫存管理，合理控制成本，減少損耗，協助制定采購計劃；
負責后廚員工的技能培訓與考核，提升團隊整體技術水平。
任職要求：
年齡30-45歲，身體健康，持有健康證，無不良嗜好；
具有5年以上后廚管理經驗，熟悉瓊菜，烹飪技法；
具備較強的成本管控意識、團隊協調能力和抗壓能力；
熟悉廚房6S或4D現場管理體系，有大型酒店或知名餐飲企業工作經驗者優先。
年齡要求：30-45歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--全服務中檔酒店/4星級
50-99人
私營．民營企業
海口沐南精品酒店，坐落于秀英城區中心，旨在結合本土文化，為都市年輕人提供一處心靈休憩與藝術鑒賞的特色旅居空間。作為酒店的創新之舉，齊樂年華棋牌館應運而生。它重新定義了麻將棋牌業態，以摩登南洋復古為風格主題，打造了一個集娛樂、社交、文化于一體的棋牌文化生活館。這里不僅提供全自動麻將桌、獨立包廂等硬件設施，更強調熟人社交與雅致格調，讓賓客在享受游戲樂趣的同時，增進友誼，共度美好時光。餐飲方面，南園食敘品牌依托酒店餐廳出品，融合海南菜系與南洋菜系，為賓客帶來地道且富有創意的美食體驗。無論是簡餐還是正式宴會，都能在這里找到滿意的味蕾享受。
