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• 管理規范
• 技能培訓
• 崗位晉升

【崗位職責】  
1、負責廚房砧板區域的日常操作，包括食材的切配、腌制、保鮮等工作  
2、根據菜品標準準確完成各類食材的切配規格，確保出品質量  
3、負責砧板區域衛生管理，嚴格執行食品安全標準  
4、合理控制食材損耗，做好成本管控  
5、協助廚師長進行廚房備貨和庫存管理  
6、負責新入職砧板員工的技能指導與培訓  
7、定期檢查維護砧板工具設備，確保正常使用  

【崗位要求】  
1、年齡25-38歲，身體健康，能適應餐飲行業工作節奏  
2、具備基礎的刀工技能，熟悉各類食材處理方式  
3、了解食品安全知識及廚房衛生標準  
4、能承受工作壓力，具備團隊協作精神  
5、有責任心，工作細致認真  
6、有酒店廚房工作經驗或砧板主管經驗者優先  
7、可接受彈性排班，包括周末及節假日工作

三亞灣亞太諾富特酒店是海南駿曦酒店管理有限公司和法國雅高集團簽署特許經營管理，隸屬河北帥佳文旅集團；加盟法國雅高集團旗下三大知名酒店品牌之一的三亞灣亞太諾富特酒店，按準五星級酒店設計，酒店地處三亞灣一線海景，擁有私屬的臨海草坪和沙灘排球場，便捷的交通，距離機場和動車站僅需要15分鐘車程。酒店2025年1月開業，酒店有273間客房、全日制餐廳、多功能會議廳、泳池和兒童娛樂區等為一體的全服務型酒店。