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崗位職責/職位描述

崗位職責
1.在廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。
2.按廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。

崗位要求
1.具備烹飪相關專業知識與技能。
2、同等崗位經驗1年以上。
3.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。
4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。