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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、在餐廳領班的直接領導下，具體負責承接賓客預訂房內的用膳工作。

2、認真做好賓客的送餐、收餐具工作。

3、聽取賓客對房內用膳服務工作意見，并及時向領班或餐廳主管匯報。

4、與訂餐員密切配合，保證賓客得到及時準確的房內用膳服務。

5、負責接受貴賓的水果通知單，并及時送上。

6、負責整理房膳工作間，做到工作間清潔衛生。

【崗位要求】

1、高中以上學歷或同等學歷，有從事西餐服務1年以上工作經歷。

2、具有一定的食品、酒水知識，清楚所供菜肴的一般烹制方法及其他服務方法，掌握房內用膳服務規范和服務程序。

3、有較強的推銷能力和語言表達能力，口齒清楚，語言流暢掌握一門外語。

4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。

5、身體健康，儀表端莊，精神飽滿。