1、協助中餐廳經理,按時、按質、按量完成上級分配的各項工作任務。
2、負責餐廳各崗位員工的日常管理,包括儀容儀表、崗位紀律、日常考勤、培訓、績效評估等。
3、負責餐廳區域的清潔衛生及餐具保潔工作,合理制定周期衛生計劃。
4、協助中餐廳經理組織、召開每日班前會及月度員工例會,根據營業情況合理調動人員,分配工作。
5、加強營業期間的工作督導,堅持在一線指揮,及時發現并糾正服務過程中的問題,不斷改善服務質量,妥善處理個客人的意見或建議,并做好客史檔案的建立、更新。
6、協助中餐廳經理做好營業工作,不斷提升各項產品的營業收入;同時做好各類物資的申購、領用及盤點工作,合理控制費用及成本。
7、協助中餐經理/宴會經理做好餐廳與工程部、采購部、廚房等各部門的工作聯系與協調。
8、做好工作計劃,工作總結和工作匯報,定期上報給部門經理。
9、根據責任分工,負責所在區域的安全管理工作。
10、負責分管物資財產的管理,減少費用開支和物品損耗。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名