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1.制定并執行宴會銷售策略，積極開拓婚宴、會議、商務宴請等客源市場；維護客戶關系，完成部門營收指標。
2.全程督導大型宴會及會議的接待流程（預定→布置→服務→結賬），協調餐飲、廚房、工程等部門資源，確保各環節順暢。
3.負責宴會廳的擺臺、環境布置、設備調試及服務標準執行監督；及時處理現場突發事件及賓客投訴，保障服務質量。
4.負責宴會服務團隊的日常管理、排班、培訓及績效考核，提升員工專業技能與服務意識。
5.控制宴會物料損耗及人力成本，負責宴會設施設備（音響、桌椅、布草等）的維護保養管理。
6.落實宴會區域的安全檢查及應急預案，確保食品安全、消防安全及服務操作符合酒店規范。

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