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崗位職責/職位描述

工作職責

·依照標準配方制作高品質食物。

·?對來賓和國內的客人客氣地溝通和禮貌地展示。

·?給廚房助手提供指導，包括廚工，廚什和管事員。

·?給廚房助手提供指導，包括廚工，廚什和管事員。

·?建立和維持有生氣的同事工作關系。

·?按照預定出席和參與日常簡報和其它會議。

·?按照預定出席和參與培訓課程。

·?提前準備服務用的食物，飲品，原料和設備。

·?執行酒店和部門規則，政策和程序：

·?公司規則和規章

·?健康和安全

·?儀容

·?質量

·?衛生和清潔

·?維持衛生標準

·?維持廚房的清潔衛生

·?清潔廚房及設備

·?保持良好的個人衛生

·?完成相關職責和分派的特別任務。

·?熟悉職業健康及安全政策及流程。指導同事以確保安全貫徹實施。

·?熟悉財物安全、急救、火災及緊急程序。安全使用相關設備。

·?更正危險狀況，實時向相關報門報告危險狀況。

·?根據酒店要求，記錄安全事故。