施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：湖北省武漢市
- 招聘人數(shù)：10人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：18-50
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：3.5千-4千
- 職位有效期：2026-05-28至2026-08-26
職位：Chef 廚師（全日餐廳廚房/ 廚房供應(yīng)/ 中廚房/餅房）
崗位職責(zé)/職位描述
工作職責(zé)
依照標(biāo)準(zhǔn)配方制作高品質(zhì)食物。
協(xié)助燒臘間的日常工作,完成燒臘間的各項(xiàng)出品工作。
預(yù)備，烹調(diào)，提供和貯藏菜式。
負(fù)責(zé)跟進(jìn)燒臘間所有物料的質(zhì)量。
跟進(jìn)好早晚市出品的速度與質(zhì)量。
負(fù)責(zé)燒臘間各種原材料的保管和使用。
按照各種菜式的份量標(biāo)準(zhǔn)及搭配要求處理日常工作。
給廚房助手提供指導(dǎo)，包括廚工和管事員。
按照預(yù)定出席和參與日常簡(jiǎn)報(bào)和其它會(huì)議。
清潔和重新安排你的工作區(qū)域。
提前準(zhǔn)備服務(wù)用的食物，飲品，原料和設(shè)備。
完成相關(guān)職責(zé)和分派的特別任務(wù)。
維持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
維持廚房的清潔衛(wèi)生。
清潔廚房及設(shè)備。
保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。
協(xié)助上司準(zhǔn)備并管理部門預(yù)算及財(cái)務(wù)目標(biāo)。
教育同事進(jìn)行資源循環(huán)利用，增強(qiáng)同事成本控制意識(shí)。
熟悉職業(yè)健康及安全政策及流程。指導(dǎo)同事以確保安全貫徹實(shí)施。
熟悉財(cái)物安全、急救、火災(zāi)及緊急程序。安全使用相關(guān)設(shè)備。
更正危險(xiǎn)狀況。實(shí)時(shí)向相關(guān)報(bào)門報(bào)告危險(xiǎn)狀況。
根據(jù)酒店要求，記錄安全事故。
確保實(shí)施酒店火災(zāi)、健康及安全流程。
