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崗位職責/職位描述

崗位職責： ?

1. 食材準備： ?

???- 協助部門完成每日食材的準備工作，確保符合衛生標準和菜品要求。 ?

???- 負責廚房基礎原料的庫存管理，定期檢查食材新鮮度并匯報補貨需求。 ?

2. 菜品制作支持： ?

???- 在廚師指導下完成簡單菜品的烹飪、裝盤及擺盤工作。 ?

???- 協助維護菜品口味、份量和呈現的一致性。 ?

3. 廚房運營維護： ?

???- 保持工作區域清潔，嚴格執行食品安全及衛生規范（如5S管理）。 ?

???- 維護廚房設備工具，確保正確使用及日常保養。 ?

4. 團隊協作： ?

???- 配合廚師團隊高效完成出餐任務，適應高峰時段工作壓力。 ?

???- 參與新菜品研發的輔助工作，提出改進建議。 ?

任職要求： ?

1. 硬性條件： ?

???- 學歷：中專或以上學歷，烹飪、酒店管理相關專業優先。 ?

???- 經驗：1年以上廚房工作經驗（應屆生可接受培訓）。 ?

???- 技能：掌握基礎法甜、加工技法，了解食品安全知識。 ?

2. 軟性素質： ?

???- 吃苦耐勞，能適應早晚班、節假日排班及高溫環境。 ?

???- 學習意愿強，具備團隊合作意識和抗壓能力。 ?

3. 加分項： ?

???- 持有獲獎證書或其他相關專業技能證書。?

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工作環境與福利： ?

- 提供工作餐、員工制服及技能培訓。 ?

- 晉升通道：助理廚師（助理廚師1 助理廚師2 助理廚師3）-廚師領班-廚師主管-初級副廚-副廚-主廚-行政副總廚-行政總廚。??

提示：??該崗位適合熱愛餅房、愿意從基礎做起的人才。我們注重技能成長，歡迎踏實肯干的候選人加入。